Товар добавлен в корзину!

товар(ов)

Оформить заказ

Восстановить пароль





» Забыли пароль


Домашний хлеб на закваске

ХЛЕБ Наша задача - восстановить Таинство Хлеба в том виде, в каком это изначально было. В этом есть свой особый Сакральный смысл, и здесь очень важно сохранение технологии изготовления без спешки, с уважительным подходом и Любовью к Закваске, как к живому организму. 

Многие уже начали печь хлеб на закваске, но продолжают совершать очень грубую ошибку, которая перечеркивает все предыдущие труды драгоценных кисло-молочных бактерий. Ошибка эта заключается в добавлении сахара, ведь даже без добавления дрожжей, небольшое их количество, которое всегда натуральным образом присутсвует в опаре, стремительно активизируется на стадии добавления сахара, что дает хлебу быстрее подняться и стать пышным. 

Таким образом, Кисло-молочных воинов встают на защиту и начинается битва за флору, а это совсем не то состояние хлеба, который может принести благость человеку. Три дня с начала замешивания опары -  нормальный и естественный период для того, чтобы правильный хлебушек без добавления сахара был изготовлен. В таком случае, весь замысл хлеба на закваске сохраняется. 

Еще один из важных секретов - мука. Праткически весь хлеб делают из деактивированной муки, лишенной зародышей, в ведь в них - вся скрытая сила зерна. Мука, которую я делаю сама из органического зерна с зародышами - это Живая мука, которая делает Хлеб Живым. 

Мы не печем много хлеба ввиду трудоемкости процесса, но раз в три дня у нас появляется возможность поделиться им с Вами.
Также мы можем испечь для Вас под заказ.

cортировать по:  


Заказать бесплатный обратный звонок
Ваше имя*
Ваш телефон*
Комментарий (необязательно)