Оглавление
Фруктовый Салат с Живыми Маслами
Ингредиенты для фруктового салата сезонные, всегда выбираю фрукты помягче для салата, в тропическом климате с этим проще, хотя везде есть по-своему вкусные фрукты.
В этот раз, это спелая папая, киви, манго и ещё фрукт под названием нони, но, кажется, по-русски его зовут черемоя.
В этот раз, это спелая папая, киви, манго и ещё фрукт под названием нони, но, кажется, по-русски его зовут черемоя.
В салате не все так просто)) обязательные ингредиенты - домашние масла, обычно в ход идут молочко абрикосовой косточки или миндальное, масло кокоса и немного покупной, но хорошей нефильтрованной оливки.
Может показаться, что оливка здесь не к месту, но в этом есть особой смысл, если говорить о пользе, а небольшое её количество придаёт особый аромат.
Интересный момент этого салата - во взбитой мякоти молодых кокосов, по сути - это кокосовый крем, который забивается в блендере с несколькими кусочками фруктов.
Сверху салат посыпается миндальной крошкой или абрикосовой косточки.
Салат получается очень калорийным и питательным, хорошо подходит для восстановления после спортзала, в более диетическом варианте, стоит исключить кокосы и ореховую крошку, заправлять небольшим количеством маслом абрикосовой косточки.
2019-10-22
